”Opskrifterne fortæller om en anden tid, hvor kager og brød også smagte fantastisk godt.”
Gitte Lydom Brandenburg
Gitte Lydom Brandenburg (f. 1964) skriver bagebøger - og bor i Helsingør.
Har skrevet:
Kager fra hjertet – søde minder. – Engsted, 2022
Kager fra hjertet – gennem generationer. – Engsted, 2019
Hvad skriver du om?
Gennem research og masser af prøvebagning har jeg fundet de bedste opskrifter fra ældre bagebøger, notatbøger, papirlapper og udklip. Dette er blevet til to bagebøger med gode, både kendte og ukendte opskrifter.
Hvad inspirerer dig?
Jeg er nysgerrig på alle håndskrevne opskrifter fra min mors, mormors, oldefars og andre familiers gamle opskrifter. Det er nostalgi, og opskrifterne fortæller om en anden tid, hvor kager og brød også smagte fantastisk godt.
Har du et lokalt yndlingssted?
Jeg elsker vores skove og strande og holder meget af at cykle ud på landet. Jeg nyder landskabet og den natur, der er.
Se flere lokale forfattere fra Helsingør Kommune.
Materialer