Lån bøgerne her på siden. Eller prøv den italienske stracciatella-is. Denne kan fint matche de italienske ismestres versioner. Isen er lavet af kondenseret mælk, som du kan købe i de fleste supermarkeder og discountbutikker. Isen bliver cremet og lækker, og du kan slippe helt udenom æggeblommerne. Pep gerne isen op med grofthakket chokolade, marcipan, eller stykker af frisk frugt. 

Opskrift på hjemmelavet stracciatellais lavet af kondenseret mælk:

1,5 dl. mælk (gerne skummetmælk)
3 dl. fløde
2 tsk vaniljesukker
En halv dåse kondenseret mælk
150 gram grofthakket chokolade
Tilbehør: friske hindbær eller jordbær

Sådan gør du:

• Pisk fløden til letpisket flødeskum
• Bland vaniljesukker i flødeskummet og tilsæt mælk og kondenseret mælk. Pisk let.
• Tilsæt grofthakket chokolade.
• Frys isen til du ikke kan vente længere :-)

(Opskriften er venligst lånt fra bloggen Noget i ovnen)

Oprindeligt skrevet af gh, Randers Bibliotek.